Чем точить ножи гипфел в домашних условиях наточить
Как точить ножи Гипфель в домашних условиях⁚ подробная инструкция
Гипфель – это немецкая компания, известная своими высококачественными ножами. Как и любой другой нож, Гипфель со временем тупеет и требует заточки. Обратиться в специализированную мастерскую для точки ножей всегда можно, но справиться с этой задачей можно и самому, не выходя из дома. В этой статье мы рассмотрим, как точить ножи Гипфель в домашних условиях.
Выбор инструментов
Для точки ножей Гипфель вам понадобятся следующие инструменты⁚
- Заточной камень. Лучше всего использовать камень средней зернистости, такой как натуральный арканзас или керамика.
- Ножеточка. Ее можно использовать для предварительной заточки ножа или для поддержания его остроты после точки.
- Очиститель для камня. Это специальная жидкость, которая поможет очистить камень от нанесенных на него металлических частиц.
- Кожаная паста. Она используется для полировки ножа после заточки.
- Хороший источник света. Он поможет вам видеть прогресс точки и контролировать угол заточки.
Шаги точки ножей Гипфель
Далее рассмотрим пошаговую инструкцию, как точить ножи Гипфель в домашних условиях⁚
Шаг 1⁚ Подготовка ножа
Перед тем, как начать точку ножа, нужно его хорошо вымыть и высушить. Наличие грязи и влаги может затруднить точку и повредить инструмент. Также проверьте состояние режущей кромки – если она повреждена или изношена, возможно, потребуется дополнительная правка или ремонт.
Шаг 2⁚ Правильное угловое положение
Заточка ножа Гипфель требует соблюдения определенного угла заточки. Обычно Гипфель ножи имеют угол заточки 15-20 градусов. Вам потребуется найти правильный угол zatotchki_dlya_nozhey_gipfel_imagesом помощью установки для ножей или с помощью специального инструмента для контроля угла заточки.
Шаг 3⁚ Начало точки
Установите заточной камень на ровную поверхность и нанесите на него немного очистителя для удаления металлического летучего вещества. Начните точку с одного конца ножа, двигаясь к другому концу в одном направлении. Постарайтесь придерживаться правильного угла заточки и применять равномерное давление.
Шаг 4⁚ Смена стороны
После того, как заточите одну сторону ножа, переверните его на другую сторону и повторите точку. Помните, что при точке Гипфель ножа нужно соблюдать одинаковый угол заточки на обеих сторонах.
Шаг 5⁚ Проверка остроты
После точки проверьте остроту ножа, проводя им по бумаге или томату. Режущая кромка должна проходить без усилий и без разрывов. Если нож острый, переходите к следующему шагу. Если нет, повторите точку.
Шаг 6⁚ Полировка
Для полировки ножа вы можете использовать кожаную пасту. Нанесите пасту на кожаную поверхность и проведите по ней нож несколько раз в направлении режущей кромки. Это поможет удалить мелкие царапины, сделать кромку более гладкой и увеличить ее остроту.
Шаг 7⁚ Финальная проверка
Проведите окончательную проверку остроты ножа, используя бумагу или томат. Убедитесь, что режущая кромка проходит без усилий и без разрывов.
Теперь, когда вы знаете, как точить ножи Гипфель в домашних условиях, вы можете поддерживать свои ножи в отличной форме всегда.
Главное помнить, что точка ножей требует немного практики и терпения. Не бойтесь экспериментировать с разными способами и инструментами, чтобы найти тот, который наиболее подходит для вас. И, конечно, не забывайте следовать правилам безопасности, чтобы избежать травм и повреждений.