Пропорции на гороховый суп на 6 литров кастрюлю
Рецепт горохового супа на 6-литровую кастрюлю
Гороховый суп ⸺ питательное блюдо‚ которое можно приготовить как на мясном‚ так и на постном бульоне․ Этот суп отлично подходит для холодного сезона и согревает в холодные дни․ Если у вас есть 6-литровая кастрюля и вы хотите приготовить гороховый суп на такой объем‚ вот рецепт с пропорциями и пошаговым описанием⁚
Ингредиенты⁚
— 500 г гороха (предварительно замоченного)
— 500 г свинины (можно взять с грудинки или свиного окорока)
— 2 луковицы
— 4 морковки
— 4 картофелины
— соль и перец по вкусу
— зелень укропа или петрушки для украшения
Приготовление⁚
1․ Промойте предварительно замоченный горох под холодной водой․
2․ Положите горох в кастрюлю‚ залейте водой и поставьте на средний огонь․ Доведите до кипения и варите около 10 минут․
3․ Откиньте воду‚ добавьте свинину и залейте кастрюлю чистой водой․
4․ Нарежьте лук мелкими кубиками и добавьте в суп․
5․ Морковку очистите и нарежьте кружочками‚ добавьте в суп․
6․ Обратите внимание на соль и перец⁚ добавьте их по вкусу․
7․ Доведите суп до кипения‚ затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 2 часов или до тех пор‚ пока горох не станет мягким․
8․ Картофель очистите и нарежьте кубиками‚ добавьте в суп и варите еще 15-20 минут до готовности картофеля․
9․ Подавайте суп горячим‚ посыпав свежей зеленью (укропом или петрушкой) для украшения․
Такой рецепт горохового супа на 6-литровую кастрюлю позволит приготовить сытное и вкусное блюдо для большой компании․ Этот суп прекрасно подходит для обеда или ужина в холодное время года․ Он обладает богатым вкусом и придаст тепло и уют в вашем доме․ Наслаждайтесь гороховым супом с семьей и друзьями!