Чурчхела из гранатового сока состав и польза
Чурчхела – это традиционное грузинское лакомство, которое готовится из орехов, нанизанных на нить и залитых густым натуральным соком. Одним из самых популярных вариантов чурчхелы является чурчхела из гранатового сока. Она отличается особенным терпким вкусом и полезными свойствами.
Состав чурчхелы
В составе чурчхелы из гранатового сока присутствуют следующие ингредиенты⁚
- Гранатовый сок – богат полифенолами, такими как антоцианы и эллагическая кислота, которые имеют сильные антиоксидантные свойства.
- Орехи – используются грецкие орехи, фундук или другие орехи по вашему выбору. Они обогащают чурчхелу полезными микроэлементами, в т.ч. калием, фосфором, железом, кальцием и магнием.
- Сахар – добавляется для сладости и консистенции чурчхелы.
Польза чурчхелы из гранатового сока
Чурчхела из гранатового сока имеет следующие полезные свойства⁚
Богатство антиоксидантами
Гранатовый сок, который используется для залития орехов, содержит мощные антиоксиданты, такие как антоцианы и эллагическая кислота. Они помогают защищать организм от вредного воздействия свободных радикалов, которые могут вызывать различные заболевания и преждевременное старение.
Улучшение пищеварения
Гранатовый сок и орехи в составе чурчхелы обладают пищеварительными свойствами. Они способствуют улучшению работы пищеварительной системы, помогают усвоению пищи и предотвращают проблемы с желудком и кишечником.
Укрепление здоровья сердца
Антиоксиданты гранатового сока и полезные жирные кислоты в орехах могут помочь снизить уровень вредного холестерина в крови и укрепить сердечно-сосудистую систему. Они способствуют улучшению кровотока и предотвращают возникновение сердечно-сосудистых заболеваний.
Богатый витаминным составом
Гранатовый сок содержит витамины С, РР и другие витамины группы В, которые являются необходимыми для нормального функционирования организма. Орехи также обогащают чурчхелу витаминами и микроэлементами, включая калий, фосфор, железо, кальций и магний.
Как употреблять чурчхелу из гранатового сока
Чурчхела из гранатового сока можно употреблять в любое время дня как вкусное лакомство или перекус. Ее можно использовать в качестве энергетического и питательного источника, особенно в периоды повышенной физической и умственной активности.
Чурчхелу можно также подарить близким и друзьям в качестве оригинального и полезного подарка. Она хорошо сохраняет свои свойства и может быть длительное время хранится при правильных условиях.
Важно учитывать, что гранатовый сок имеет свои противопоказания. Некоторым людям может быть нежелательно или запрещено употребление гранатового сока при определенных заболеваниях или состояниях организма. Поэтому перед употреблением чурчхелы из гранатового сока рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.
В целом, чурчхела из гранатового сока является вкусным и полезным лакомством, которое обладает рядом полезных свойств благодаря своему составу. Она может стать отличным дополнением к вашему рациону и приятным угощением для вас и ваших близких.