Насадка 402 для зефира как пользоваться
На основе предоставленной информации‚ можно сделать следующие выводы о насадке 402 для зефира⁚
- Насадка 402 предназначена для декорирования тортов‚ капкейков‚ бисквитного крема.
- Для использования насадки 402 рекомендуется совместно с адаптером среднего размера.
- Длина прорези на насадке составляет 25 мм.
- Перед первым использованием насадку рекомендуется обдать кипятком или прокипятить.
- Для работы с насадкой потребуется кондитерский мешок.
- Обрежьте кончик кондитерского мешка‚ не срезайте его полностью.
- Держите мешок строго вертикально над поверхностью.
- Начинайте надавливать на мешок‚ масса выйдет в середину и затем делайте 2 круга завитка.
- Использование насадки 402 позволяет создать красивую хризантему из зефира.
Для приготовления зефира рекомендуется использовать рецепт с добавлением яблочного пектина‚ который придаст зефиру большую плотность и позволит легче отсадить цветок и малину. Мерные емкости и весы помогут точно отмерить все ингредиенты;
Процесс приготовления зефира с использованием насадки 402 может быть следующим⁚
- Соедините пюре‚ воду‚ сахар и агар-агар в сотейнике.
- Ставьте сотейник на средний огонь и варите сироп 6 минут‚ постоянно помешивая.
- Во время варки сиропа начинайте взбивать белки в чаше для взбивания.
- Когда сироп готов‚ постепенно добавьте его в взбитые белки‚ продолжая взбивать до получения плотной массы.
- Переложите массу в кондитерский мешок с насадкой 402 и начинайте формировать хризантему‚ надавливая на мешок и делая два круга завитка.
- Получившийся зефир можно использовать для декорации тортов‚ капкейков или других десертов.
Определенно использование кондитерской насадки 402 для зефира позволит вам создать красивые и вкусные десерты‚ которые порадуют ваших близких и гостей.