Расчет гороха для супа погуще на 6 литровую кастрюлю
Гороховый суп ౼ одно из самых популярных и вкусных блюд, которые можно приготовить в своей кухне. Он обладает нежным вкусом, ароматом и является питательным и полезным. Расчет количества гороха для супа зависит от желаемой консистенции, толщины супа и предпочтений повара. В данной статье мы рассмотрим способ расчета гороха для приготовления супа с толстой консистенцией на 6-литровую кастрюлю.
Чтобы приготовить гороховый суп погуще на 6-литровую кастрюлю٫ обычно используют от 300 до 500 грамм гороха. Оптимальное количество гороха зависит от предпочтений по консистенции супа ⎯ более густой или более жидкой. Если вы предпочитаете суп погуще٫ рекомендуется использовать более 400 грамм гороха.
Важно помнить, что горох увеличивается в размере при варке, поэтому необходимо учесть его набухание при расчете количества. Обычно на 1 часть сухого гороха берут 3-4 части воды. В данном случае, для 400 грамм гороха потребуется примерно 1,2-1,6 литра воды.
Чтобы приготовить гороховый суп погуще на 6-литровую кастрюлю, следуйте следующим инструкциям⁚
Ингредиенты⁚
- 400-500 грамм гороха
- 1,2-1,6 литра воды
- 1 большая луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 моркови
- 2-3 картофелины
- Соль и перец по вкусу
- Зелень по желанию
Приготовление⁚
- Замочите горох на несколько часов (желательно на ночь) в холодной воде. Затем ополосните и откиньте.
- В кастрюле с толстым дном, нагрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте замоченный горох в кастрюлю и залейте водой. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Доведите суп до кипения и убавьте огонь. Варите суп на медленном огне до полной мягкости гороха (примерно 1,5-2 часа).
- В это время, нарежьте морковь и картофель кубиками и добавьте их в суп. Продолжайте варить суп еще около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
- При желании, добавьте зелень и пробуйте суп на соль и перец. Добавьте при необходимости.
- Подавайте горячий гороховый суп в глубоких тарелках и наслаждайтесь его ароматом и вкусом.
Рецепт горохового супа погуще на 6-литровую кастрюлю ⎯ это лишь рекомендации, и вы можете варьировать количество ингредиентов и пропорции в соответствии с вашими предпочтениями. Если вы хотите более густой суп, увеличьте количество гороха и уменьшите количество воды, и наоборот. Экспериментируйте и находите свой идеальный рецепт горохового супа.
Приятного аппетита!