Скалка для фигурной резки теста как пользоваться
Скалка для фигурной резки теста⁚ как пользоваться
Скалка – это один из важных инструментов на кухне‚ который помогает раскатывать и фигурно резать тесто. Она является неотъемлемой частью выпечки и используется для создания разнообразных форм и узоров на выпечке.
Существует несколько видов скалок для фигурной резки теста. Некоторые из них имеют ручку и ролик‚ а другие, ручку и лезвие. Выбор скалки зависит от ваших предпочтений и целей.
Чтобы правильно использовать скалку для фигурной резки теста‚ следуйте следующим шагам⁚
1. Подготовьте тесто⁚ Замесите нужное количество теста в соответствии с рецептом. Хорошо раскатайте его при помощи обычного валика или расклейте руками.
2. Подготовьте скалку⁚ Поставьте скалку на ровную поверхность и убедитесь‚ что она чистая и сухая.
3. Раскатывание теста⁚ Разделите раскатанное тесто на несколько равных частей. Возьмите одну из частей и предварительно посыпьте ее мукой‚ чтобы избежать прилипания. Раскатайте тесто до нужной толщины (обычно около 3-5 мм).
4. Фигурная резка⁚ Возьмите скалку и нажмите ручку на тесто‚ режущую часть скалки придавливаете в тесто‚ создавая желаемую форму или узор. Перемещайтесь по всей поверхности теста‚ чтобы вырезать несколько фигур.
5. Удаление излишков⁚ Остатки теста‚ оставшиеся после вырезания фигур‚ можно собрать в кучку‚ замесить и повторить процесс раскатывания и резки.
6. Перенесите тесто⁚ Перенесите вырезанные фигуры на противень‚ предварительно обложенный пергаментной бумагой.
7. Печь тесто⁚ Поставьте противень с вырезанными фигурами в предварительно разогретую духовку в соответствии с рецептом. Выпекайте до готовности.
8. Повторите процесс⁚ Если у вас осталось еще нераскатанное тесто или если вы хотите создать еще фигуры‚ повторите описанный выше процесс.
Теперь вы знаете‚ как правильно пользоваться скалкой для фигурной резки теста. Приобретите этот инструмент и овладейте его техникой‚ чтобы создавать впечатляющие и красивые выпечки. Удачи в кулинарных экспериментах!